Nel 1972 Rosanna e Augusto decidono di spostare l’attività alberghiera di famiglia da Varigotti a Calizzano, un’oasi verde e di aria fresca dell’entroterra ligure della Riviera di Ponente, nell’alta Val Bormida sita nel confine tra Liguria e basso Piemonte. Qui danno vita a una piccola struttura ricettiva con ristorante dove poter gustare sia piatti a base di pesce che quelli tipici calizzanesi a base di funghi, castagne e prodotti locali. Dal 2009 la conduzione passa al figlio…